Dette kursus består af fire lektioner i et standardsprogkursus samt to private undervisningssessioner i hotelbranchen hver dag.

Kurset er beregnet til studerende, som er interesseret i hotelsprog af faglige grunde. Programmet fokuserer på de forskellige områder i hotelsektoren, og har til formål at give studerende et grundlæggende ordforråd og de fagudtryk, der oftest anvendes. Der kommes ind på emnerne på forskellige måder: med udvalgte tekster fra manualer, der bruges på hotelskoler, samt analyser af reklamebrochurer, hotelformularer og avisartikler om turisme. Efter identifikation af de grundlæggende tekniske ord og udtryk hjælpes den studerende til at tilegne sig dem via målrettede øvelser og diskussioner. På den studerendes opfordring kan der organiseres guidede ture til hoteller.

Emner, der kan diskuteres under kurset:

1. Hotelklassificeringer efter type og lov
2. Receptionen: reception, kasserer, dørmand og omstilling
3. Kommunikation i hotellet: telefon, skriftlig, direkte
4. Reservationer og garantier for hotellet
5. Forhold til eksterne repræsentanter: agenturer, turarrangører, offentlige organer og virksomheder
6. Sekretariat: reservationsplanlægning og registrering af ankomster og afgange, arkivering og korrespondance
7. Indskrivning af gæsten: identifikation, registrering, nøgler og reklamationer
8. Dørmand: tjenester indenfor og udenfor hotellet
9. Kasserer: specifikke handlinger, betalingsformer, valutaveksling
10. Hotelmarkedsføring og PR
11. Områder i hotelbygningen
12. Hotellayout og principper for forhindring af personskade
13. Værelsesopdeling
14. Føde- og drikkevarer
15. Hotel-professioner
16. Struktur af hotelbranchen
17. Hotelkorrespondance

Da materialet er ekstremt bredt og ikke kan gennemgås grundigt på de få tilgængelige lektioner, kan de studerende begynde kurset med sammen med en instruktør at planlægge et program med et mere fokuseret indhold ud fra deres behov og dermed koncentrere sig om nogle af emnerne. Hvis en studerende af faglige grunde har specielt behov for at forøge sin ekspertise inden for et bestemt område, anbefaler vi, at vedkommende informerer os før sin ankomst, så instruktøren har tilstrækkelig tid til at forberede et specifikt program med udvalgte tekster. Hvis en studerende f.eks. arbejder i receptionen, kunne programmet fokusere på emner, der er relevante for reception, reservering og kasserer, med øvelser og simulerede situationer, udfyldning af formularer etc.

Eksempel på program: OPGAVERNE I RECEPTIONEN: reservationsstyring, checke kunden ind, svare på reklamationer og forespørgsler om information, styre indkommende og udgående korrespondance, udfyldning af planlægning af værelsesbelægning, etc.